今回は外食ではありませんが、節分ということで、恵方巻きを頂きました。

それも一風変わったやつを。

帝塚山にありますフレンチの「ビストロエピス」の恵方巻き。

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アルコール飛ばした赤ワインで炊いたお米に赤ワインビネガーを入れた酢めし

牛ヘレ肉のロースト 複数のきのこをソテーし特製のフォンドボーを絡めたもの

赤ワインできんぴらに仕立てあげたごぼう 等々。


肉が結構しっかり目に入ってて、黒胡椒もいいアクセント。

そして何気にきのこがめちゃめちゃ美味しかった。

正に和と洋の融合。

今まで食べた恵方巻きで一番うまかったかも(今まで食べたのと比較していいのかわかんないですが)

恵方巻きは大体いつもお寿司屋さんの頂いてましたが、たまにはこういうのもアリですね


【ビストロ エピス  】
住所 :大阪府大阪市住吉区帝塚山東1-3-36 カーサ帝塚山B1F
    阪堺電軌上町線姫松駅からすぐ
営業時間:11:30〜14:00
     17:30〜22:00
定休日:火曜日のディナータイム、水曜日



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