大阪グルメひとり旅

1年365日外食。食べ歩きをこよなく愛する大阪在住の30代男性が、おすすめの「大阪版孤独のグルメ」をひたすらご紹介します。大阪でひとり飯をされる方、また大阪外から来られる方の参考にもなれれば幸いです。たまに会食や出張先でのグルメも。本業はIT会社経営。

カテゴリ: 肉寿司

以前に紹介しました、帝塚山の馬肉料理屋「桜馬(さくらば)」さんにて、馬肉の肉寿司をテイクアウト。

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何気にポイント高かったのが、付いてた醤油がちゃんと、九州の甘めな醤油だったこと

美味しく頂けました。

肉寿司はテイクアウトのみみたいですが、前に紹介した"馬トロ丼"↓
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とかカレーなど、テイクアウト・宅配(Uber Eats)メニューは結構充実されてるみたいです。


【帝塚山 桜馬】
住所 :大阪府大阪市住吉区帝塚山中1-5-29 帝塚山サンコーポユウ 103-A
    南海高野線帝塚山駅から北方向へ徒歩3分
営業時間:17:00~23:00 (LO.22:30)
定休日:無休



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近年、肉寿司のお店ってよく見かけませんか?

私もかなり大好きです。
ということで、「裏天王寺肉寿司」というお店へ

こちら、全国に「地名+肉寿司」という名前で
チェーン展開してると思います。

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こちらのお店、お箸袋がおみくじになってまして、
こんな感じの変なこと書いてます笑

まぁそれはいいとしまして、
料理をいくつかご紹介していきます

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こちらはレバとろ。

牛レバーは生で提供ができないので、
ちょっと火を通した感じ(低温調理?)のレバ刺し

これはこれで美味しいけど、やはり生のほうがおいしいですね

そして

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たこわさならぬ馬わさや

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極上馬ヒレ刺し

めっちゃやわらかくておいしい
生肉好きにはたまらないですね

さぁそして

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どーんと、肉寿司盛り合わせ

彩盛り合わせというメニューで
極上赤身・ハラミ・昆布〆鶏・塩ユッケ握り・フォアグラ軍艦・稲荷
というラインナップ

「稲荷」は味付けされたマルチョウが乗っています
とてもジューシーで美味しい

まぁここに乗ってるのは全部美味いに決まってます

個人的にはめちゃ濃厚なフォアグラ軍艦が一番好き

そして

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いわゆる”うにく”ですね

和牛雲丹トロ軍艦

もはや反則のやつです

とろけるうまさ

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肉のこぼれ包み寿司や

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フォアグラをまぶしまくった巻き寿司

反則技が続きます

そして!こちらも名物、さしとろ
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でかい一枚の肉をバーナーで炙ってもらい
(真ん中のほうにシャリが入ってます)

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完成

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炙りたてジューシーの
やわらかくてごっつい肉で
シャリを包み頂く、

とても美味しい


味もエンタメ性も抜群のお店でした


まだまだ他にもメニューありますので、
全メニュー制覇したいなと思うくらい、
素晴らしいお店です

また行きます



裏天王寺 肉寿司
住所 :大阪府大阪市天王寺区堀越町16-16
     JR天王寺駅徒歩1分
    アーケードの中にあります
営業時間:平日17:00〜24:00(L.o23:00)
    土曜日・日曜日・祝日12:00〜24:00(L.o23:00)
定休日:なし
カウンター席:あり


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